最近とても頻繁に
クッキーを作っています。
もちろんワン様用のヘルシークッキーです。
基本となるのは
"大豆粉"です。
毎回
オーガニックショップに行くたびに
ワン様達が食べれて
体に良い物を探していますが
最近"大豆粉"の存在を発見し
大豆粉クッキーを作っています。
今日は
大豆粉、グルテンフリーの小麦粉
そしてバターの代わりに
ココナッツバターを使ってみました。
ここに豆乳と砂糖をほんの少し入れて
コネコネし
本日のハイライトは
人間父さんが
工具箱の中から
ストリングスを持って来てくれて
アルコール消毒してから
一枚づつカットしてくれた事です。
見学中のファンタです。
↓ ↓
人間用には
カシューナッツも乗せたりして
形が色々あるのもなんか
美味しそう
オーブンで焼く事約20分
美味しいおやつが出来上がりました。
大豆の香りとココナッツの香りが
漂って
ワン様達もお待ちかねです。
大豆は豆の王様で
バランスの良い栄養素が含まれています。
整腸効果があったり
免疫力を高めるというので
これでおやつが作れるのは
とても嬉しい限りです。
私の通うオーガニックショップには
"大豆粉"は売っているのに
納豆を作るための大豆そのものは売っていないんです。
あちこちのお店を探し
やっと1-2軒あるアジアショップに
少量の在庫で割高の大豆を探せたのですが。。。
幸いにも人間父さんが
クライストチャーチに出張の時に
まとめて買って来てもらっています。
大豆はやはり
日本人特有の食べ物なんですね。
中国の人も大豆のものを食べますが
日本人ほど多く食べる人種はいないみたいです。
これからもワン様達の為、私達の為に
大豆や大豆粉を使った
ものを色々使ってみたいと思います。
あっお豆腐もいつか挑戦したいです。
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